biofarma.cz › Výzkum, články, publikace › První školní e-den
Volbou co si koupíme spoluutváříme svět První školní e-denNejedná se o dětský ráj, ale o skutečnost, že první školní den, děti ve škole dostávají sladkosti plné aditivních E látek, které – podle mínění odborníků – nejsou vždy zcela optimální dětskou stravou.
Ekologický sedlák Josef Sklenář prvního září vedl své děti první školní den do školy. Děti jako jistě dobře míněný uvítací dárek dostaly celou řadu sladkostí. Jaké bylo překvapení pana Sklenáře, když se blíže podíval, co děti získaly.
Nejzajímavějším úlovkem bylo lízátko odkudsi z Polska, kde bylo velmi drobným písmem uvedeno složení, které mimo jiné obsahovalo následující lahůdky:
E104
– Chinolinová žluť, barvivo E110-
Žluť SY, barvivo E124
– Ponceau 4E, barvivo E132
– Indigotin, barvivo, barvivo E320-
Butylhydroxyanisol, antioxidant E422
– Glycerol, zahušťovadlo, náhradní sladidlo,
zvlhčující látka E471
- Mono a diglyceridy mastných kyselin, stabilizátor,
emulgátor
Uvedené informace pocházejí z webu www.bezkonzervantu.cz a podobné údaje o těchto látkách můžete nalézt na mnoha dalších stránkách.
Sami Sklenářovi provedli namátkové zjišťování, co dalšího odborníci na výživu o těchto látkách říkají. Známý kritik aditiv v potravinách Vít Syrový ve své publikaci Tajemství výrobců potravin označuje 5 z těchto 7 aditiv (E 104, 110, 124, 132, 320) za látky výrazně nepříznivé pro lidské zdraví. Zbývající dvě „éčka“ (E 422 a E 471) pan Syrový považuje za „látky méně vhodné“.
Možná si řeknete, že web bezkonzervantu.cz a kniha pana Syrového přehánějí, a nelze je vnímat jako absolutní autoritu, možná máte i pravdu. Nicméně ještě závažnější je skutečnost, že od července 2010 Evropská komise vydala nové nařízení týkající se aditivních látek. To stanovuje seznam šesti aditivních látek (barviv), jejichž obsah v potravině zadává výrobci povinnost potravinu označit textem „obsahuje barviva, která mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí“.
To znamená, že tyhle látky jsou přiznaně rizikové pro děti. A právě v lízátkách pro děti rozdávaných v první školní den se objevily hned tři z těchto zákonem přiznaně škodlivých aditiv. Na obalu samozřejmě o možném nepříznivém vlivu není ani zmínka – pravděpodobně byly vyrobeny před vstupem tohoto nařízení v platnost a vzhledem k jejich téměř nesmrtelné době upotřebitelnosti se tak budou prodávat dětem ještě dalších deset let.
Možná by bylo lepší, kdyby děti dostaly v první školní den raději jablko, nebo možná i štangli biolovečáku ze Sasovské biofarmy.
Nepochybujeme o tom, že škola měla dobrý úmysl, děti první den potěšit, ale skutečnost, že jim předloží koktejl látek, které i podle poměrně konzervativní Evropské komise mohou působit nepříznivě na jejich činnost a pozornost je poněkud zarážející a ukazuje především, že to co děti jedí je úplně na posledním místě zájmu školních zařízení.
Přitom právě to, co děti jedí, může velmi významně ovlivnit jejich aktivitu ve škole, jejich pozornost při hodinách, atd.
Jan Valeška Přílohy bio_lizatka_10_2010 [602.1 kB, pdf] |
|||
© 2009; Biofarma Sasov - Josef Sklenář, Sasov 2, 58601, Jihlava, info@biofarma.cz
webdesign & publikační systém Toolkit - |