Výzkum, články, publikace

Sasovské aktuality a nový ceník - březen 2017

Minulý rok a začátek letošního přinesl několik důležitých novinek, o kterých bychom Vás rádi informovali. (3.3.17)

Farmářská jízda na Sasově

Koukněte a pobavte se se seriálem České televize! Monika a Michal navštívili i Biofarmu Sasov. Komentuje Bolek Polívka. (3.10.16)

Biopotravinou roku 2016 je sasovská trhaná paštika!

Máme velkou radost! V letošní soutěži získala naše trhaná paštika z přeštíka hlavní cenu a navíc kostní vývar zvítězil v kategorii Biovýrobky pro gastronomii ... (7.9.16)

VIDEO: Kulinární klenoty u nás na Sasově

Mrkněte na video, kde jednu z hlavních rolí hraje sasovská pečeně z přeštíka. Na podzim nás při svém výjezdu na Vysočinu navštívili Tomáš Popp z projektu "Chutě Evropského regionu Dunaj Vltava" spolu s kuchařem Patrikem Bečvářem. (5.4.16)

Biopotravina roku 2015

Letos vyhrála ve své kategorii naše "dršťková"! Oceněná i básněmi :-) (30.9.15)

Na masnou výrobnu se složili i vegetariáni

Den otevřených vrat na biofarmě v reportáži Ivany Holzbauerové (Jihlavský deník). (29.9.15)

Bio je lepší

Výzkumný ústav změřil přeštická prasata, měla víc vitaminů. Článek Marka Burzy (4.8.15)

Výkrm na pastvě jako alternativní systém chovu přeštického prasete

Nová metodika od autorů z VÚŽV a Biofarmy Sasov nabitá poznatky o venkovním chovu přeštíků. (2.8.15)

Bio konopné sádlo z přeštických prasat se stalo Biopotravinou roku 2014

A je tu hattrick - 3 vítězství v Biopotravině roku! Po biouheráku a kančím biolovečáku se Českou biopotravinou 2014 stalo konopné sádlo z našich přeštíků a sasovského konopí. (5.9.14)

Atlas masa: Co jíme a jaké to má dopady?

Rozsáhlá publikace nabitá nejnovějšími daty, která prozkoumává velkovýrobu masa i důsledky, jaké má pro každodenní život českých domácností. (16.8.14)

VIDEO: Více slunce a bez elektrošoků. Tak se porážejí vepři na biofarmě

Videoreportáž z naší farmy na idnes.cz z 9. května 2014. (14.5.14)

Na letošním Biozemědělském dni padl rekord v počtu pasených prasat!

92 pasených prasat po dobu 23 minut – to je oficiální národní rekord, který padl v sobotu 28. září na Sasově za přítomnosti komisaře Agentury Dobrý den. (28.9.13)

Nová faremní bio výrobna na Sasově - společný projekt uspěl !

Podařilo se! 30.dubna, poslední den, na který bylo vázáno dosažení cílové částky, se na účtě shromáždilo ještě o něco více. Zde najdete informace o společném projektu "Malá faremní výrobna masných bio výrobků" v duchu komunitou podporovaného zemědělství. (4.4.13)

Co dal a co vzal starý rok a co nás čeká v r. 2013 na Biofarmě Sasov?

Aniž bychom si to v denním pracovním shonu plně uvědomovali, minulý rok byl plný zásadních změn a do jisté míry i přelomový. Zde přinášíme informace a vysvětlení. (7.1.13)

Co je nového u bio salámů ze Sasova?

Přinášíme informace o všem, co je nového u bio salámů ze Sasova a také o možnosti zapojit se do degustačního programu. (26.11.12)

Biozemědělský den 2012 na Sasově

V pátek 28.9. 2012 na Sv. Václava se konal v areálu biofarmy tradiční den otevřených vrat. (3.8.12)

Sklizeň konopí na Sasově

Kurz konopí na farmě, který na Biofarmě Sasov pořádá Hana Gabrielová ze společnosti Hempoint. (4.6.12)

Anketa: Jak dál s biouherákem?

Náš dosavadní zpracovatel ukončil biovýrobu a tak končí i výroba našeho unikátního výrobku – biouheráku, České biopotraviny roku 2004. Jelikož je velmi obtížné najít dalšího výrobce, lámeme si hlavu jak uherák zachránit? Co si o tom myslíte vy? Zapojte se do ankety! (2.6.12)

Prasátko v žitě

Biofarma Sasov v pořadu ČT1 Malá farma - na internetu od minuty 10:35 (4.5.12)

Poslední cesta biouheráku?

Bio může být i maso aneb ... Viseli spolu naposled? Článek z Bioměsíčníku 5/2012 k aktuální situaci s biouherákem. (2.5.12)