Sasovské aktuality a nový ceník - březen 2017
Vážení zákazníci, přátelé, příznivci a partneři,
děkujeme Vám za dosavadní přízeň a spolupráci. Minulý rok a začátek letošního přinesl několik důležitých novinek a změn, o kterých bychom Vás rádi informovali.
* Během minulého roku jsme dokončili přechod celého chovu prasat z kříženců na čisté plemeno černostrakaté přeštické. Levnější maso z kříženců se tak na našem e-shopu objeví spíše již jen výjimečně (např. pokud bychom nakoupili prasata od jiných ekochovatelů).
* Náš sortiment vyzrálého hovězího masa se nedávno rozrostl o několik nových partií a ještě pár jich přibyde. Je to výsledek našeho dlouhodobého způsobu odvěšování a zrání hovězích čtvrtí.
* V těchto dnech zahajujeme v pilotním provozu velkoobchodní spolupráci se společností PRO-BIO, s.r.o. ze Starého Města pod Sněžníkem, jejíž hlavní činností je výroba, zpracování a distribuce biopotravin (především mlýnské výrobky, těstoviny, luštěniny, rýže, semínky, oleje a další). Společnost bude postupně zavádět do své distribuční sítě po maloobchodech i naše hovězí a vepřové maso a masné výrobky. PRO-BIO i Biofarma Sasov jsou průkopníky ve svých oborech, a proto věříme, že nás naše spolupráce posune dál a umožní, že budou naše výrobky dostupnější více zákazníkům a také v regionech, kam nezavážíme.
* Tato spolupráce si vyžádala, abychom z naší strany vytvořili v maržích přiměřený prostor pro distribuci a také pro maloobchodní prodejny. Proto od 3.3. do 6.3.2017 zavádíme nový ceník produktů Biofarmy Sasov. Plošně jsme ceny neměnili 4 roky (od r. 2013), a to přesto, že během této doby docházelo k průběžnému navyšování cen takřka všech vstupů a nárůstu výrobních nákladů včetně provozních. Pro stávající zákazníky máme připraven zajímavý Věrnostní program slev pro soukromé osoby tak, abychom o jejich přízeň, které si velice vážíme, nepřišli. Pro obchody (v oboru prodeje potravin), restaurace, jídelny, školy a školky zase máme nově k dispozici Velkoobchodní ceník (resp. vyšší maloobchodní marži z nových eshopových cen). Informace najdete po přihlášení na eshopu (v pravém sloupci – pod košíkem a v „Nastavení“).
* Jak jste jistě zaznamenali, tak v roce 2013 proběhla úspěšně sbírka, především našich zákazníků, na vybudování masné výrobny. To se povedlo, výrobna funguje a výrobky sbírají různá ocenění. V soutěži Česká biopotravina roku zvítězilo Konopné sádlo z přeštických prasat (2014), Dršťková polévka (2015 kategorie živočišných produktů), Trhaná paštika z přeštíka (2016), Kostní vývar (2016 kategorie biovýrobky pro gastronomii) a Sasovská klobása zase získala cenu Regionální potravina Vysočiny. Většina těch, co na výrobnu přispěli, si již svůj vklad vybrali zpět ve výrobcích, ostatní mají možnost ještě do konce roku (příp. se dohodnout individuálně).
Rádi bychom tento úspěšný model v brzké době zopakovali. Uvažujeme o pořízení nových zařízení do naší výrobny, např. autokláv, speciální zařízení, které umožní zavařovat při vyšších teplotách a mít výrobky s trvanlivostí konzervy. Naše výrobky ve skle bychom pak mohli prodávat s delší trvanlivostí a možností skladování při pokojové teplotě. Do budoucna máme nápady i na netradiční výrobky (např. bio konzervy pro psy a kočky). Samozřejmostí bude opětovné zvýhodnění přispěvatelů na projekt při nákupu u nás.
* Bohužel nás po novém roce překvapila i nepříjemná zpráva, že společnost Carnex, která nám vyráběla oblíbený Kančí biolovečák (mimochodem vítěz Biopotraviny roku 2010), je v likvidaci. Aktuálně doprodáváme poslední štangličky a učíme se, jak lovečák vyrobit v naší výrobně sami a sehnat na něj vhodnou a dostupnou technologii na fermentované výrobky (možná další námět pro úvahy o sbírce :-)
Závěrem bychom Vám chtěli poděkovat za to, že od nás nakupujete a že se zajímáte o naši práci a poskytujete nám i potřebnou zpětnou vazbu. Doufáme, že se nám i do budoucna bude dařit plnit Vaše přání a očekávání.
Těšíme se na další spolupráci s Vámi a přejeme vše dobré,
Josef Sklenář a kolektiv Biofarmy Sasov
Technická poznámka: Nové ceny se na eshopu objeví u hlavních produktů od 3.3. do 6.3.2017, u ostatních v následujících týdnech. Věrnostní systém slev pro soukromé osoby a velkoobchodní ceny pro obchodníky budou platit u objednávek vložených na eshop od 6.3.2017 od 12:00 hod. výše. Informace najdete po přihlášení na eshopu (v pravém sloupci – pod košíkem a v „Nastavení“). Děkujeme za pochopení.
|
