Výzkum, články, publikace

Jak se žije na českých ekofarmách

Farma pana Sklenáře vznikla ze školního statku v Sasově u Jihlavy. Je to velký areál, který umožňuje provozovat řadu činností, a toho pan Sklenář opravdu využil. Kromě chovu prasat, což je stěžejní činnost této farmy, se věnuje také chovu skotu, ovcí a koní. V posledních letech se farma pustila také do pěstování krmných plodin, pohanky, brambor, cibule a sóji. (21.10.05)

Biouherák je Českou biopotravinou roku 2004

Bio uherák je plísňový trvanlivý salám vyrobený ze surovin pocházejících z ekologického zemědělství. Vyrábí jej Kostelecké uzeniny a.s., podnik s dlouholetou tradicí a jeden z mála zpracovatelů masa certifikovaných pro výrobu biopotravin. Tato výroba biopotravin je řádně ohlášena na Ministerstvu zemědělství ČR a kontrolována kontrolní organizací KEZ o.p.s. (19.10.05)